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馬來西亞怡保靜思書軒於2014年10月5日主辦「加強IQ vs增強免疫力」的心靈講座,邀請來自英倫兒科的專科醫生陳成亨,分享如何從教育、生活環境和飲食方式中讓孩子健康成長。這場講座吸引一百六十位大德和志工前來參與其盛。
一群可愛的慈幼及慈少列隊在門外成歡迎隊伍,壯嚴道場,當他們最後入席時,醫生更站在門邊讚歎。
講座一開始,醫生告訴大家,天才是指有不尋常的智能或藝術的人,或在某一個領域有特殊技能或水平很高的人。美國哈佛大學教育研究所教授豪爾迦納(Howard Gardner)提出的《多元智慧理論》,將人類的智能分成九種智慧,即自然智能、音樂智能、邏輯數學智能、生存智慧、人際智能、身體運動智能、語言智能、個人智能、空間或圖片智能。
陳醫生指出,每個孩子都有其特有的天賦,都是獨立的個體。因此,家長必須要常常讓孩子做決定,以培養他們成為有主見性格的孩子。他舉例,寶寶學爬行有助於對腦部發育,而嬰兒學步車會減慢活動和智力發育。因此,他鼓勵家長多讓孩子嬉鬧跑跳,讓他們對環境的探索,培養學習的慾望。愛因斯坦說過「我沒有特別的天賦,我只有極強的好奇心。」此外,為了不扼殺孩子的天份,父母也要隨著孩子天生的能力選擇使用左手或右手。陳醫生建議父母在孩子臨睡時一起閱讀課外讀物,也是維持親子關係的方法。
陳醫生分享,健康的生活方式,可提高免疫力。懷孕婦女吸煙會造成孩子患有多動症。而寶麗龍盒子含有聚苯乙烯的致癌物,長期少量的食用會導致疲勞、精神緊張和睡眠困難。糖和其他甜食已被證明能減低白血球消滅細菌的能力。幼兒飲食中高脂肪、糖和加工食品可影響其IQ。
很多人認為吃魚能使孩子健康成長,可是醫生以研究報告分享,海洋污染導致魚類體內含有人體無法排出的水銀,大魚含有更多毒素。魚兒縱然富含Omega 3 脂肪酸,但含越多脂肪酸的魚,其多氯聯苯的致癌物含量就越高。醫生建議大家以擁有更高脂肪酸的亞麻種子已做代替食用。
不但如此,大部分肉雞也被餵食砷和抗憂鬱藥等的致癌物。而美國的牛只被發現有注射激素,這可導致乳腺癌、前列腺癌或結腸癌。醫生也以影片告訴大家豬只含有很多寄生蟲。影片中有一個小孩的腸子裡被夾出一連串的蟲子,場面令會眾驚嚇不已。
慈青劉欣怡詢問:「既然白糖經過漂白導致不安全食用,那黃糖是否對身體健康?」陳醫生認為在我們的飲食當中,糖份的攝取量是非常足夠,而且一些商家會將白糖染黃。因此他建意大家不需再食用糖。
準見習李榮華向醫生詢問:「小孩需喝牛奶還是豆奶比較好?」陳醫生解答:「初生的嬰孩喝母乳是最好。現今的商家為了要出產更多的牛奶而為牛只打荷爾蒙,豆奶也存有一些農藥。」他也建議孩子長大後不需再攝取牛奶和豆奶,並吃和大人一樣正常的餐單。
人文學校家長黃彥榮攜帶太太和一對兒女前來聆聽講座。也是慈少的女兒黃凱琪今年十四歲,講座一完畢,她馬上告訴爸爸今後準備素食餐時也要預她一份。黃彥榮平時少吃肉,從上個月更開始學習肉邊菜。「以前我可以告訴你,哪裡有最好吃的葷食餐館,但現在我經常跟身邊的朋友分享,素食店坐落在哪裡。」黃凱軒今年十六歲,從二年級(八歲)開始茹素。他認為,「當時我讀到地藏經,知道目犍連的母親因殺生而下地獄,自己不敢再吃肉。漸漸長大後,才發現茹素有很多好處,身體健康也可以救地球。」
劉玉芳師姊攜帶照顧戶李明珠以及其兩個分別七歲和十歲的兒子前來聆聽講座。這次的講座對她和孩子是非常有意義,兒子告訴她講座的影片中一個小孩子的大腸裡長滿蟲子覺得很可怕。醫生讓她了解肉類不但含有細菌也有過量的農藥可影響孩子的健康發育。「以後煮飯,我會漸漸減少煮肉類。」
這場健康講座在陳醫生殷勤叮嚀下結束。醫生風趣幽默,也用心良苦,不管大人或小孩都被他專業知識的分享如當頭棒喝,紛紛對吃肉食心生恐懼。此場講座能帶領大家一起動起來,一起為孩子的IQ和免疫力來努力。