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人間菩提–珍惜資源守志願 Caring for Our Minds by Practicing Vegetarianism
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為了將蔬食觀念向下扎根，老師們利用生動的情境教育，讓馬來西亞幼兒園的小朋友能一同蔬食保護地球。證嚴上人提醒大家，2003年SARS的恐懼歷歷在目，也從那時開始，慈濟開始推動蔬食護生護大地的觀念，而最近美國又傳狂牛症病例，希望大家能堅持茹素。
2003年四月，台灣陷入SARS嚴峻的疫情中，讓大家人心惶惶，但是慈濟志工在證嚴上人的呼籲與帶動下，持續推動愛灑與茹素的行動，不只保護自己，也是促進健康。
美國最近又傳出有狂牛症病例，再度喚醒大家對食的安全重視，而在馬來西亞，慈濟幼兒園的老師將推廣蔬食融合在活潑又生動的課程裡，也確實讓小朋了解吃素護生的觀念。
世間災難很多因人心而起，因此茹素淨身心，更是讓人心調和、社會祥和的最好行動。
