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營養價質非常高的茄冬粉和四神，在師姊的巧手下，成為一道道，顧嘴顧香味的養生佳餚。喜歡利用中藥入菜的謝秀料師姐，今天他就要用香菇和中藥材來做變化，教大家怎麼吃，才能吃出健康哦！
《 杜仲燴香菇 》
材 料：生香菇1斤、薑少許、杜仲粉２大匙
調味料：苦茶油、鹽適量、胡椒粉、香菇精適量
作 法：
1.先將薑切絲後入油鍋以苦茶油爆香後撈起備用
2.將香菇切片後入油鍋以苦茶油爆香至金黃色後，再加入剛爆香後的薑絲繼續拌炒
3.再加入鹽、胡椒粉及杜仲粉一起拌炒後即可起鍋
《 四神炒菇菇 》
材 料：四神粉２大匙、珊瑚菇、美白菇、黑珍珠菇及秀珍菇各4兩、枸杞少許、老薑少許
調味料：鹽一小匙、苦茶油１匙、香菇精少許、米酒１大匙
作 法：
1.將珊瑚菇、秀珍菇、美白菇、黑珍珠菇洗淨撕小片入川燙，起鍋備用
2.將薑放入鍋內使用苦茶油一起下去爆香約1分鐘後，到入菇類後加入四神粉快炒一下，加入鹽、香菇精、米酒及枸杞後悶煮約２分鐘即可起鍋。
（食譜提供：劉再和 摘自：大愛電視《現代心素派》）
