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【證嚴上人開示法語】
唯有在平淡的生活中惜福、再造福，才是真正心靈富足的人生。
猶記半年多前，日本因巨震引發海嘯、核災，至今災區仍未恢復。慈濟人一波波的關懷、膚慰，一顆顆善的種子在日本萌芽，看見災區復甦的希望；有人從苦難中體悟「世間無常，國土危脆」，願意回歸清淨簡樸的生活，為守護大地盡一分心力。
生活平淡 心靈安穩
其中有災民與我們分享，過去時常前往東京採購奢侈品；當海嘯來襲，平時鍾愛的賞玩物品被席捲一空，而感到哀怨。但見慈濟人救災時食宿從簡，每餐食用香積飯，晚上棲身於災民撤離後的收容所，讓現今住在簡易屋裡的他感到：雖然現在什麼都沒有，也平平安安地生活過來。
「有」是這樣生活，即使「沒有」也是這樣生活，並沒什麼差別。他表示，從前居住的房子雖然寬敞，地震時卻驚慌失措不知在哪裡避難，簡易屋雖然佔地不大，但是假如再遇到地震，只需用手扶著牆壁就能安穩，心靈也獲得輕安。如今很多日本人和他一樣，漸漸適應克勤克儉的生活。
自行料理 節省開銷
其實，不奢侈、不浪費，也能過得輕安自在；知福惜福，可以從在家準備三餐，調理「家的味道」做起。
日前有一則報導，全日本有四萬多家便利商店供應便當，由於便當有保鮮期限，八小時內若未食用都必須丟棄；因此，一天丟掉的食物，竟高達約為當地糧食產量的三倍。此外，商家為求便當豐盛，很多食材來自海外，里程數合計可以繞地球四圈，可見交通運輸所造成的污染。
而今全球仍有很多人處於飢餓中，看到北韓與索馬利亞的慘況，令人很不忍；稻米出口國泰國，也因為天災導致糧食減產，大米出口價節節攀升，貧苦人家生活更加困頓。
反觀生活不虞匱乏的我們應避免外食，在家做三餐，不但節省開銷，還能增進家庭的溫馨；同時也是為天下眾生節省糧食，唯有在平淡的生活中惜福、再造福，才是真正心靈富足的人生。
※本文摘自《日本慈濟世界》115期
